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      甲基環戊烯醇酮 / MCP
      Mehtyl cyclopentenolone

      CAS No . 80-71-7

      FEMA No . 2700

      香氣描述

      具堅果香,咖啡似的焦糖香氣,稀釋時有楓槭-甘草樣香氣

      主要用途

      1.天然存在于木焦油中
      2.具有較強的增香和增甜作用,是一種良好的增香劑和低熱甜味劑
      3.廣泛用于食品、飲料以及煙草香精配方中
      4.可用于牙膏和化妝品等日用品香精的加香

      理化參數

      色狀 白色結晶性粉末
      熔點 104.0℃~108.0℃
      含量 ≥95.0%
      溶解性 1g試樣全溶于5ml 90%(V/V)乙醇中

      產地/品牌

      國產
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