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食品調香
生姜油樹脂 / 萃取姜油
生姜油樹脂 / 萃取姜油
Ginger oleoresin
CAS No .
8007-08-7
FEMA No .
2523
香氣描述
具有強烈的姜辣味
主要用途
1.食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
2.姜油作為食品用香料主要用于蛋糕、曲奇餅干、含醇飲料、碳酸飲料以及草莓香精、菠蘿和薄荷香精等
3.姜油應用在日用香精中,能使之溫和而辛甜,在男用辛香香型及香水香精中有特殊作用
展開
理化參數
色狀
無色或微黃色澄清液體
相對密度
0.9580~0.9780
折光指數
1.4920~1.5120
姜辣素
115~125mg/g
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產地/品牌
國產/廣州日化
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